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鸡蛋大头朝上放 存放时间长

鸡蛋的最佳食用日期是15天以内。实验注解,在温度4℃~7℃的前提下,鸡蛋的保质期是40天,而冬季室温前提下保质期是15天。鸡蛋买来后,要只管即便放在冰箱中保鲜。储存鸡蛋时,可以采纳以下措施:

1.不要一次购买太多鸡蛋,最好吃完后再买。买太多不只吃不完,还轻易孕育发生聚积,激发碎裂。

2.买回来的鸡蛋切切不要用水洗,以免细菌侵入。精确的措施是将鸡蛋装入干燥清洁的食物袋内,然后放入冰箱蛋架上寄放。

3.鸡蛋寄放的偏向也必要留意。要大年夜头朝上,竖立放,不能横放。鲜鸡蛋的蛋白浓稠,能有效地将蛋黄固定在蛋白的中央。假如鸡蛋横放,因为蛋黄比重比蛋白轻,蛋黄就会上浮,接近蛋壳,煮时轻易散黄。

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